La mantequilla infusionada botánicamente es una de las formas más fáciles y versátiles de realzar el sabor de tus alimentos. Ya sea que estés preparando mantequilla de ajo para tu pan o mantequilla infusionada con hierbas para tu bistec, las posibilidades son infinitas.
Sin embargo, almacenar la mantequilla infusionada puede ser complicado. No quieres que se ponga rancia, pero al mismo tiempo, no quieres ponerla en el refrigerador y que pierda su sabor.
Así que déjanos mostrarte cómo almacenar tu mantequilla infusionada para que se mantenga fresca y sabrosa el mayor tiempo posible.
Almacenar a temperatura ambiente
Una de las mejores maneras de almacenar tu mantequilla infusionada es a temperatura ambiente. Esto ayudará a que la mantequilla conserve su sabor y frescura hasta por dos semanas. Es importante usar un recipiente limpio, hermético y completamente seco antes de almacenar la mantequilla. Puedes usar un frasco de vidrio o un recipiente para mantequilla cubierto con papel pergamino. Asegúrate de que la mantequilla esté completamente cubierta y bien sellada.
Almacenar en el refrigerador
Si vives en un clima cálido o si tu cocina se calienta mucho durante el día, es posible que desees almacenar tu mantequilla infusionada en el refrigerador. Guarda tu mantequilla en un recipiente hermético o en un recipiente para mantequilla forrado con papel pergamino para que no absorba otros sabores en el refrigerador. La mantequilla infusionada almacenada en el refrigerador puede durar hasta un mes, pero puede perder algo de su sabor.
Almacenar en el congelador
Si tienes mucha mantequilla infusionada y no planeas usarla pronto, puedes guardarla en el congelador. Envuelve la mantequilla firmemente en papel film o papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. También puedes almacenar la mantequilla en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico. Asegúrate de etiquetar el recipiente con la fecha para que sepas cuánto tiempo ha estado la mantequilla en el congelador. La mantequilla infusionada almacenada en el congelador puede durar hasta seis meses.
Con sal vs. sin sal
La mantequilla salada tiene una vida útil más larga que la mantequilla sin sal porque la sal actúa como un conservante natural. Si estás haciendo mantequilla infusionada, usa mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal. Esto ayudará a que tu mantequilla conserve su frescura y sabor por más tiempo.
Evita la luz solar y el calor directo
Por último, asegúrate de almacenar tu mantequilla infusionada lejos de la luz solar y el calor. El calor y la luz pueden hacer que la mantequilla se eche a perder y pierda su sabor. Mantén tu mantequilla infusionada en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o alacena.
Almacenar la mantequilla infusionada requiere un poco de cuidado extra, pero vale la pena para mantener la mantequilla fresca y sabrosa. Ya sea que uses almacenamiento a temperatura ambiente, almacenamiento en el refrigerador o almacenamiento en el congelador, asegúrate de usar un recipiente hermético y mantener la mantequilla alejada del calor y la luz solar.
Y no olvides usar mantequilla salada para una vida útil más larga. Con estos consejos, podrás disfrutar de tu mantequilla infusionada durante semanas o incluso meses.
¿Quieres hacer tus propias mantequillas infusionadas botánicamente, sin todos los químicos y aditivos añadidos?
¡Entonces necesitas la máquina MagicalButter!
Prepara mantequillas frescas infusionadas con hierbas y más, ¡justo como a ti te gustan!
