¿Por qué elegir las tinturas?
Las tinturas de hierbas están aumentando su popularidad porque son más fáciles de dosificar, más saludables y más convenientes que los comestibles o fumar.
En comparación con los comestibles, las tinturas comienzan a hacer efecto más rápido y tienen una potencia más constante. Mientras que los comestibles pueden tardar horas, un par de gotas de tintura absorbidas debajo de la lengua pasarán a través de la piel en segundos y llegarán al cerebro en minutos. Puedes aumentar o disminuir fácilmente la dosis ajustando la cantidad de gotas que tomas.
En comparación con vaporizar o fumar flores, las tinturas de hierbas ofrecen una forma de ingestión sin el riesgo potencial de lesiones pulmonares. Aunque un cigarrillo de hierbas no tiene los aditivos tóxicos que se encuentran en los cigarrillos, inhalar la materia particulada del humo ejercerá una presión adicional sobre el sistema respiratorio. Las tinturas evitan esto, pasando por alto los pulmones por completo en su camino hacia el torrente sanguíneo.
Más concentradas y menos fragantes que los comestibles o el cogollo seco, las tinturas mantienen un perfil bajo y son más fáciles de consumir discretamente. Su forma líquida las hace fáciles de agregar a recetas de cocina para salsas, sopas o bebidas.
Y lo mejor de todo, las tinturas mantendrán su potencia mucho más tiempo que la flor fresca o los comestibles. Las galletas se desmoronan, el cogollo seco puede enmohecerse o secarse demasiado si no se mantiene con la humedad adecuada, pero las tinturas se mantienen bien durante años si se almacenan correctamente.
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Uso de frascos Mason para tinturas
Para el mejor almacenamiento protector de tinturas, busca un recipiente que bloquee la luz para evitar la descomposición, que sea de vidrio para evitar la contaminación y que tenga un cierre hermético para evitar la evaporación. Los frascos Mason hacen un excelente trabajo al satisfacer estas tres necesidades.
Los frascos Mason, un recipiente de almacenamiento favorito para el cogollo fresco desde hace mucho tiempo, también funcionan bien para las tinturas. Los destiladores caseros han utilizado frascos Mason durante generaciones porque el vidrio y el acero de un frasco no reaccionan al alcohol. Aunque la mayoría de los frascos Mason son transparentes, también vienen en versiones de vidrio tintado que ofrecen más protección para las infusiones de hierbas.
Si bien los frascos Mason tienen una larga historia como recipiente de almacenamiento ideal, las tinturas tienen una larga historia como una forma ideal de consumir hierbas. Antes de la prohibición en EE. UU. en 1937, las tinturas de hierbas gozaban de popularidad en el consumo recreativo y también eran la forma preferida prescrita por los médicos. Una vez que experimentes la facilidad de hacer, almacenar y tomar tus propias tinturas, verás por qué están volviendo a aumentar su popularidad.
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Amenazas a la potencia de la tintura
Así que te has tomado la molestia de preparar una tintura de hierbas. Ahora, ¿cómo la almacenas para que mantenga su potencia, sabor e integridad?
En comparación con las hierbas secas, las tinturas están protegidas contra el moho porque tienen menos materia orgánica para que crezca y el alcohol funciona como conservante.
Aunque combaten el moho y las bacterias, las tinturas aún pueden degradarse químicamente. Los compuestos moleculares que se encuentran en las hierbas que te drogan son inestables y pueden degradarse con la exposición al oxígeno, el calor y la luz. Al activar tus hierbas a través de la descarboxilación, aprovechas este proceso, pero demasiado calor hará que se siga degradando hasta el punto de dejar de ser psicoactiva.
Al igual que las hierbas frescas, las tinturas están amenazadas por la exposición a la luz. Debido a su estado líquido, también están amenazadas por la evaporación y la contaminación.
Principales amenazas a la potencia de la tintura:
- Luz
- Evaporación
- Contaminación
Cómo la luz degrada la hierba
Prueba una cerveza "apestosa" y tendrás un potente ejemplo sensorial de cómo la luz puede afectar a las tinturas. Hecha de lúpulo, que es una hierba y alcohol, la cerveza es en realidad una tintura de hierbas diluida. Cuando se expone a la luz, los componentes del lúpulo pueden sufrir una reacción química que toma azufre y lo transforma en una sustancia química que, aunque es inofensiva, es detectable en partes por millón y es químicamente similar al olor a zorrillo. El poder de la luz es tan fuerte que solo se necesitan 30 segundos de exposición al sol para que una cerveza huela ofensivamente a zorrillo.
De manera similar, la luz puede desencadenar la degradación de otras tinturas de hierbas psicoactivas. La exposición a la luz infrarroja aumenta el calor, lo que incrementa la descomposición química al acelerar el movimiento molecular. La luz ultravioleta tiene el efecto más potente con el potencial de ionizar moléculas al agregar o eliminar electrones y romper enlaces moleculares.
La luz solar directa es la fuente más obvia de radiación UV, pero muchas personas no se dan cuenta de que las luces fluorescentes también generan una gran cantidad de rayos UV. Las luces LED generan menos y son algo más seguras, pero en lugar de cambiar las bombillas, es mejor mantener la tintura alejada de la luz tanto como sea posible almacenándola en un lugar fresco y oscuro.
Reducción de la contaminación
El alcohol es un solvente, lo que lo hace excelente para extraer componentes de las hierbas, pero también para extraer componentes químicos no deseados de su recipiente. Para evitar esto, use vidrio o acero inoxidable siempre que sea posible, ya que son inertes en comparación con los plásticos y es menos probable que se lixivien en su tintura.
Si preparó su tintura con un alcohol de alta graduación entre 70% y 95% vol. como Everclear, puede reducir el potencial de lixiviación diluyéndolo con agua destilada hasta aproximadamente 40% de alcohol. Esto también hará que sea menos fuerte al paladar sin acortar la vida útil.
Cómo lidiar con la evaporación
El alcohol se evapora más fácilmente que el agua. Si se deja sin tapa, el alcohol de la tintura comenzará a evaporarse, concentrando la potencia herbal y dificultando la dosificación. Puedes aprovechar la evaporación haciendo un aceite infundido o un aceite vegetal concentrado. En nuestra receta de azúcar infundida, compartimos cómo evaporar completamente una tintura en un horno eléctrico.
En la mayoría de los casos, la gente querrá evitar que el alcohol se evapore. Para proteger tus tinturas, guárdalas en un recipiente que tenga un cierre hermético. El alcohol seguirá vaporizándose lentamente, pero si tienes un cierre hermético, eventualmente se condensará y volverá a la solución.
Con el tiempo, es posible que los aceites de hierbas se separen del alcohol incluso sin evaporación. Para solucionar esto y asegurarte de tener la concentración correcta, siempre agita tus tinturas antes de dosificarlas.
